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Spécialit' Hérault
Spécialité de Gignac
Gignac est une commune française située dans le département de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon. Ses habitants sont appelés les Gignacois. Elle est composée de 5535 habitants, Gignac est une ville riche de tradition et d’histoire. Les traditions locales sont très ancrées et se perpétuent de génération en génération.
Le ragout d'escoubilles
Pas de foire traditionnelle sans ragoût d'escoubilles. Pour de nombreux Gignacois, l'important dans la fête de la fin de novembre réside dans le rassemblement familial autour de ce plat traditionnel...
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