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Spécialit' Hérault
Les spécialités de Lodève
Lodève est une commune française située dans le département de l'Hérault, en région Languedoc-Roussillon.
Ses habitants sont appelés les Lodévois(es). Le sol lodévois est parcouru et habité depuis fort longtemps. La découverte de grottes au lieu-dit de Tréviols révèle la présence de l’homme préhistorique du paléolithique supérieur sur l’actuelle commune de Lodève.
Le pain paillasse
Lodève et sa région entretiennent la tradition du pain paillasse qui est long, irrégulier et légèrement torsadé, à la croûte ambrée. On dit que ce pain est spécial à Lodève en raison de l’eau qui entre dans sa composition...
Les escargots à la lodévoise
La recette des escargots à la façon Lodèvoise...
L'entrée de Soubès
L'entrée typique de Soubès, petit village se situant juste à côté de la ville de Lodève...
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