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Spécialit' Hérault
La spécialité de Bessan
Bessan est une village possédant un riche passé historique, construit au milieu des vignes, volcans, garrigue et fleuve. Situé à quelques kilomètres de la mer, il attire aujourd'hui des touristes à la recherche de calme. Il est apprécié aussi pour le charme de son centre historique, vieux de mille ans, pour ses fêtes riches de traditions, pour les repas dansants proposés l'été à la Guinguette et sous les peupliers, ou encore. Avec ses 4100 habitants, Bessan est aujourd'hui un village riche de services, de vie locale dynamique et d'associations.
La Croustade
Cette recette typique bessanaise a été créée il y a un peu plus d'un siècle. A l'époque, on preparaient la croustade et on la faisaient cuire dans le four du pâtissier du village...
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